Alimentație

Sfaturi alimentare pentru mese festive şi petreceri

Auzim atât de des “moderaţie în toate”, ca un refren tocit, încât nu-l mai băgăm în seamă. Totuşi, nu trebuie să lăsăm balanţa să încline în direcţia greşită. De obicei, mesele festive sunt încărcate cu fel de fel de bunătăţi vizuale şi gustative, stropite din belşug cu sucuri acidulate şi/sau alcool. E uşor astfel să uităm (sau… citeste mai departe


Alimentație

Shake-uri pentru frumuseţe şi sănătate

Majoritatea femeilor petrec foare mult timp și cheltuie sume mari pe produsele de înfrumusețare care acționează din exterior spre interior și care promit în zadar că vor reduce semnele îmbătrânirii, că vor acoperi imperfecțiunile și că vor da strălucire părului. Cu toate acestea, alimentele pe care le mâncați pot avea un efect mult mai profund… citeste mai departe


Alimentație

ALIMENTAŢIA DIN TIMPUL POSTULUI

Odată cu venirea primăverii, postul poate fi privit ca o perioadă de purificare şi de detoxifiere, şi nu o perioadă în care să ne înfometăm. Ce alimente recomandăm ? Legume din belşug, verdeţuri, salate verzi, salate de câmp – pentru detoxifiere Fructe de sezon, dar şi fructe uscate Leguminoase Cereale integrale fără gluten Multe sucuri… citeste mai departe


Alimentație

Dietă posibilă în intoleranța la gluten

Mic dejun: Cozonac cu fructe și migdale, din făină fără gluten și lapte/Ruladă pizza din făină de orez cu roșii sau castravete, ceai de plante/ Fulgi de ovăz “curați” cu iaurt natur, nuci, stafide/ Pâine din făină gluten cu unt, șuncă fiartă, castravete, ceai de mentă cu lămâie/Cozonac cu miere din făină fără gluten, cu… citeste mai departe


Alimentație

Uleiul de măsline

Folosit de peste 6000 de ani, conform dovezilor arheologice, uleiul de măsline este parte esențială a regimului mediteranean. Extras din măsline verzi și folosit pentru gătit, cosmetice, săpunuri, industria farmaceutică sau drept combustibil pentru lămpi cu petrol, este consumat mai ales în țările din bazinul mediteranean: Spania, Italia, Grecia, acestea fiind cele mai mari producătoare… citeste mai departe


Alimentație

Alimentaţia în perioada sarcinii – Partea III

Ce evităm în sarcină? Sunt de evitat mâncărurile grase, greu digerabile şi iritante pentru tubul digestiv, ori cu conţinut mare de sare: sosuri, prăjeli, tocături, mezeluri, afumături, brânzeturi fermentate, vânat, condimente picante. Cafeaua şi ceaiul negru sau băuturile tip Coca-Cola şi Pepsi, precum şi alte surse de cofeină  nu se vor consuma în exces, de… citeste mai departe


Alimentație

Porţia corectă de alimente

Astăzi vă vorbesc despre mărimea porțiilor, pentru că toți pacienții, și nu numai, mă întreabă cât ar trebui să mănânce din carne, din legume, din brânzeturi. Nu funcționează cântăritul cu cântarul sau număratul caloriilor, deși, câteodată, se nimerește să am câte o pacientă care să știe tabelele cu calorii pe de rost! Și ce folos?…… citeste mai departe


Alimentație

Alimentaţia în perioada sarcinii – Partea II

Ce nevoi cresc în timpul sarcinii? Microelemente. Microelementele, respectiv vitaminele şi mineralele, sunt în general necesare în cantitate uşor crescută şi suplimentate în timpul sarcinii cu diverse preparate farmaceutice, recomandate de medicul care urmăreşte sarcina, mai ales pentru că nu există certitudinea că mamele consumă suficiente vitamine din alimentaţie. Importanţă specială are vitamina B9, recomandată… citeste mai departe


Alimentație

Dieta pentru școlar (7-11 ani)

Mai e mult până la vacanţă, iar tu nu mai ştii ce să îi pui copilului de mâncare la şcoală sau ce să găteşti să fie şi sănătos, şi rapid de preparat, şi echilibrat. Cateringul rezolvă într-o anumită măsură problema prânzului, dar mai sunt câteva mese de care trebuie să te ocupi tu, şi mai… citeste mai departe