Alimentație

Food Revolution și atelierele de gătit destinate preșcolarilor și școlarilor

Cunoscutul bucătar Jamie Oliver a creat o inițiativă de responsabilizare socială pe partea de alimentație și nutriție, numită Food Revolution. În Tîrgu Mureș, ambasadorul acestui program este Cristina Dobrin – dietetician nutriționist. Haideți să aflăm de la ea câteva informații despre această mișcare internațională și detalii despre cum putem și noi participa. Cristina, de la… citeste mai departe


Alimentație

Reguli pentru prepararea şi păstrarea în siguranţă a alimentelor în sezonul estival

Încep ieşirile la iarbă verde, la picnic sau grătar, iar primul sfat este să încercaţi să  consumaţi gustări sănătoase. Dar atenţie, este obligatoriu să luaţi măsuri pentru a vă proteja împotriva bacteriilor care se multiplică mai repede în alimente pe vreme caldă şi pot provoca intoxicaţii alimentare. În continuare, vă prezint câteva reguli simple pentru a preveni… citeste mai departe


Alimentație

Grăsimile din hrana de zi cu zi

    Grăsimile și uleiurile conțin mulți acizi grași diferiți, care afectează organismul în diverse moduri, cea mai simplă metodă de clasificare este cea în grăsimi saturate și nesaturate.


Alimentație

Riscurile dietelor “după ureche”

Astăzi vom discuta despre diete şi riscurile dietelor după ureche. Zilnic sunt întrebată de cunoștințe, prieteni, chiar și de oamenii întâlniți întâmplător, la diferite ocazii, despre dietele care apar la televizor, în reviste, pe internet și au tot felul de denumiri, care mai de care mai ciudate. Mă întreabă dacă sunt eficiente. Bineînțeles că nu… citeste mai departe


Alimentație

Sfaturi alimentare pentru mese festive şi petreceri

Auzim atât de des “moderaţie în toate”, ca un refren tocit, încât nu-l mai băgăm în seamă. Totuşi, nu trebuie să lăsăm balanţa să încline în direcţia greşită. De obicei, mesele festive sunt încărcate cu fel de fel de bunătăţi vizuale şi gustative, stropite din belşug cu sucuri acidulate şi/sau alcool. E uşor astfel să uităm (sau… citeste mai departe


Alimentație

Shake-uri pentru frumuseţe şi sănătate

Majoritatea femeilor petrec foare mult timp și cheltuie sume mari pe produsele de înfrumusețare care acționează din exterior spre interior și care promit în zadar că vor reduce semnele îmbătrânirii, că vor acoperi imperfecțiunile și că vor da strălucire părului. Cu toate acestea, alimentele pe care le mâncați pot avea un efect mult mai profund… citeste mai departe


Alimentație

Porţia corectă de alimente

Astăzi vă vorbesc despre mărimea porțiilor, pentru că toți pacienții, și nu numai, mă întreabă cât ar trebui să mănânce din carne, din legume, din brânzeturi. Nu funcționează cântăritul cu cântarul sau număratul caloriilor, deși, câteodată, se nimerește să am câte o pacientă care să știe tabelele cu calorii pe de rost! Și ce folos?…… citeste mai departe


Alimentație

Dieta pentru școlar (7-11 ani)

Mai e mult până la vacanţă, iar tu nu mai ştii ce să îi pui copilului de mâncare la şcoală sau ce să găteşti să fie şi sănătos, şi rapid de preparat, şi echilibrat. Cateringul rezolvă într-o anumită măsură problema prânzului, dar mai sunt câteva mese de care trebuie să te ocupi tu, şi mai… citeste mai departe